Мікрозелень — це тижневі паростки рослин, які можна і потрібно їсти. Вважається, що за цей час паростки досягають максимальної харчової цінності: вони містять у декілька разів більше вітамінів та мінералів, ніж зрілі рослини. Перед зернами у паростків є ще одна перевага: у них менше калорій.7 черв. 2017 р.
Навіщо мікрозелень?
Вживання мікрозелені в їжу насичує нас вітамінами, дає запас енергії, сприяє очищенню організму. Іноді мікрогрін плутають з проростками, які також користуються популярністю. Але насправді це технічно різні фази розвитку рослин. Кеш
Як правильно їсти мікрозелень?
ЯК І З ЧИМ МОЖНА ЇСТИ МІКРОЗЕЛЕНЬ? Мікрогрін може прикрасити, поліпшити колір, надати цікавий смак і при цьому підвищити кількість поживних речовин практично будь-якої повсякденного страви. Її можна сміливо використовувати під час приготування салатів, супів, рулетів з лавашем, сендвічів, енергетичних коктейлів, смузі.
Як їсти мікрозелень гороху?
Мікрозелень гороху можна їсти сирими або приготувавши дуже злегка на пару. Чудово слугує окремим гарніром або як доповнення до салатів.
Мікрозелень вдома – все, що про неї потрібно знати