Убезпечити від «вибуху» солону консервацію будь-якого рецепту допоможуть гірчиця і спирт. На дно банки покладіть 5-7 насіння гірчиці, а після того як заллєте розсіл – долийте столову ложку спирту.
Як стерилізувати банки в окропі?
Як стерилізувати банки за допомогою чайника
- Кладемо одразу всередину чайника кришки від банок. Заливаємо воду і кип'ятимо її.
- В отвір чайника ставимо шийкою донизу суху банку. …
- Тримаємо банки над парою в залежності від її об'єму.
- Після закінчення стерилізації кладемо банки сушитися на рушник.
Як швидко стерилізувати банки?
Як стерилізувати банки в духовці – швидкий і простий варіант Закриваємо духовку і виставляємо температуру 100-110°C, стерилізуємо банки 20 хвилин. Час стерилізації не залежить від обсягу ємностей. Вимикаємо духовку і чекаємо, поки банки охолонуть. Дістаємо їх звідти, обертаючи сухим рушником. Кеш
Як стерилізувати кришки з резинкою?
Кришки з резинками треба окремо кип'ятити у воді. Банки з духовки не варто виймати одразу – вони можуть потріскатися від перепаду температури. Потрібно дати їм час для охолодження. У мікрохвильовці не можна стерилізувати кришки.
Що робити, щоб банки не вибухали
Вибухання банок при консервації – нерідке явище. І відбувається воно через погану стерилізацію тари або через наявність у плодах повітряних порожнин.