У цьому випадку необхідно купувати 500 – 600 грам свіжого м'яса на людину. Друге, що необхідно враховувати – це тривалість посиденьок. Якщо ви збираєтеся провести на природі 5-7 годин, вищезазначених 300 грам на людину, має вистачити. 4 березня. 2015 р.
Розрахуйте кількість м'яса на шашлики за такою формулою: кількість їдців*300 грамів*відсоток смаження (Не забудьте в калькуляторі натиснути на %). Отримайте зразкове розуміння, скільки і якого м'яса брати. Порахуйте кількість хліба та свіжих овочів – загальна вага у грамах.
Бажано, щоб білок був переважно тваринного походження. Тобто на день достатньо від 50 до 150 грамів м'яса. Краще вибирати нежирне м'ясо — птицю чи ягня. Від червоного м'яса – свинини, яловичини чи баранини – краще утриматися.
Ще одна проблема в подібних гуляннях – це відсутність почуття міри, 200-300 г шашлику – стандартна порція для дорослої людини. Найкраще супроводжувати м'ясо свіжими овочами та зеленню.