Зміст:
Желейні цукерки – це популярні солодкі ласощі, які багато людей люблять. Проте не всім відомо, які саме інгредієнти становлять основу цих смачних цукерок.
Основа желейних цукерок складається з головного компонента – желатину. Желатин – це білкова речовина, що отримується з колагену, що міститься в кістках та хрящах тварин. Він надає цукеркам яскраву желеподібну консистенцію та пружність.
Крім желатину, желейні цукерки містять цукор або інші солодкі підсолоджувачі для того, щоб надати їм насолоди. До складу цукерок входить вода, яка допомагає створити потрібну консистенцію.
Щоб надати желейним цукеркам різноманітні та інтенсивні смаки, до них додаються ароматизатори та барвники. Ароматизатори можуть бути штучними або натуральними, вони надають цукеркам певної смакової нотки. Барвники використовуються для того, щоб надати цукеркам яскравого та привабливого зовнішнього вигляду.
Найменування | склад |
---|---|
Желейні цукерки "Полуниця" | цукор, патока, полуничне пюре, желатин, пектин, лимонна кислота, ароматизатор полуничний, харчові барвники |
Желейні цукерки "Вишня" | цукор, патока, вишневе пюре, желатин, пектин, лимонна кислота, ароматизатор вишневий, харчові барвники |
Желейні цукерки "Апельсин" | цукор, патока, пюре апельсинове, желатин, пектин, лимонна кислота, апельсиновий ароматизатор, харчові барвники |
Желейні цукерки "Ягідна суміш" | цукор, патока, пюре малинове, пюре чорничне, пюре журавлинне, желатин, пектин, лимонна кислота, ягідний ароматизатор, харчові барвники |
У чому користь желейних цукерок?
До його складу входить безліч вітамінів, полісахариди та мінеральні солі. Калорійність речовини нульова. Крім того, він є пребіотиком, тобто він покращує працездатність шлунка та стимулює роботу кишечника. Ця речовина швидко насичує організм, виводить токсини та шлаки з організму.
Чим не корисні желейні цукерки?
Ще слід пам'ятати, що у складі будь-яких цукерок, і желейних у тому числі є цукор. Про цей продукт говорять багато. Не рекомендується надмірне вживання цукру, оскільки він викликає алергію, проблеми із зайвою вагою.
Чим відрізняються желейні цукерки від мармеладу?
Желейним мармеладом може вважатися тільки той мармелад, який приготований за допомогою пектину/фруктів або агар-агар/водорості (желейні мармеладки відрізняються від жувальних ніжнішою та м'якішою консистенцією.), практично відразу тане в роті і легко пережовується.
Які найкорисніші цукерки?
Але можна знайти солодощі, які корисні для організму, — про них розповіла експерт Центру молекулярної діагностики CMD ЦНДІ епідеміології Росспоживнагляду Кіра Глінка.
- Сухофрукти.
- Горіхи …
- Гіркий шоколад …
- Мед …
- Зефір та пастила …
- Мармелад …
- Варення та джеми.
- Raw-солодкості