Чому мигдальний горіх гіркий?
У насінні мигдалю міститься велика кількість жирної олії, білків і цукрів; є ферменти, вітаміни групи В, Е. В гіркому мигдалі виявлений глікозид амігдалин, що додає ядрам гіркий смак і “мигдальний” запах.
Скільки можна їсти мигдалю в день?
Згідно з дієтичними рекомендаціями, рекомендується споживати близько 23 грами мигдалю на день. Це приблизно 20 штук мигдалю. Така кількість мигдалю містить багато вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Мигдаль – джерело здорових жирів, білків, вітаміну E та антиоксидантів, які корисні для шкіри і волосся.
Як правильно мигдаль чи мигдаль?
Мова – ДНК нації Правильно говорити – мигдаль, мигдалеве дерево, мигдалева олія (а не «миндаль», «миндальне дерево», «миндальна олія»).
Мигдаль (горіх) — Вікіпедія