Для розсолу в кухоль налити трохи води і розчинити в ній сіль. Після цього в банку з огірками треба налити холодної і чистої води так, щоб вона заповнилася приблизно наполовину. Туди ж вилити розсіл, а потім долити до верху знову ж холодною водою. Залишилося закрити банки капроновими кришками і прибрати на зберігання.11 лист. 2020 р.
Як засолити огірки холодним способом?
На дно банки укладіть розрізаний гострий перчик, часник, спеції (парасольки кропу, корінь хрону, вишневі, дубові або смородинові листя). Далі щільно укладіть огірки у банки, аби між ними майже не було просторо та насипте сіль. Залийте холодною водою. Ємкості закрийте капроновою кришкою.
Як смачно засолити огірки на зиму?
Спосіб простий: огірки укласти разом з прянощами в банки. Сіль розмішати в холодній воді, залити розсолом огірки. Закрити банки поліетиленовими кришками, розігрітими в гарячій воді (щоб при охолодженні вони дуже щільно сіли на банку). Огірки просоляться приблизно через місяць.
Скільки солі для соління огірків на зиму?
Яку обрати сіль, щоб заготовки не вибухнули Від «екстри» або йодованої взагалі варто відмовитися. Від дрібної солі огірки можуть стати м'якими. Для квашених огірків на 1 літр води зазвичай кладуть 50-60 г солі. Це приблизно 2 – 2,5 ст. ложки.