Якщо хочете, щоб огірки були готові вже наступного дня, то перед засолюванням треба обрізати кінчики. У скляну банку або пляшку скласти часник, частину кропу й хрону, потім укласти огірки, а зверху — решту зелені. Залити розсолом так, щоб він усе покривав. Банку зав'язати марлевою серветкою.13 лип. 2023 р.
Скільки днів треба квасити огірки?
Факти про рецепт
Вихід: | 8-10 банок |
---|---|
Калорійність: | 11 |
Підготовка: | 4 дні |
Приготування: | 1 день |
Готується за: | 5 днів |
Як засолити огірки щоб були хрусткі?
Банки з огірками, засоленими холодним способом, закривають капроновими кришками і зберігають у холоді. А банки з огірками, залитими гарячою водою, закочуються залізними кришками і можуть зберігатися при кімнатній температурі. 4. Щоб солоні огірки вийшли щільними і хрусткими, замочіть їх у холодній воді на 3-4 години.
Скільки солі треба на квашені огірки на 3 літрову банку?
Інгредієнти на 3-літрову банку: огірки (2 кг), кріп (парасольки), часник (4 зубчики), перець чорний (5 горошин), лавровий лист (1 шт.), листя хрону. Інгредієнти для розсолу: вода (1,5 л), сіль (100 г).
Як засолити хрусткі огірки на зиму за 1 годину