Що робити щоб достигли зелені помідори?
Щоб прискорити достигання, помідори поміщають в тепле місце. Найкраще для додаткового дозрівання томатів розмістити їх у добре провітрюваному та досить вологому приміщенні з температурою 20-25°C. Помідори розкладають на полицях, в кошиках або ящиках у кілька шарів, не товщих за 20 см.
Чому чорніють зелені помідори?
Чому чорніють зелені помідори в відкритому грунті та в теплицях, при якій температурі це відбувається? Причин тому може бути декілька. Це може бути сіра або вершинна гниль, яка виникає при дефіциті деяких мінеральних речовин, зокрема, кальцію. Крім цього, помідори чорніють на кущах з-за підвищеної кислотності грунту.
Як правильно квасити зелені помідори?
На дно відправляємо листя хрону, вишні, селеру, лаврове листя, а також кріп та часник (його чистити не потрібно). Далі у відро всипаємо коріандр, чорний перець горошком, а також гірчицю в зернах. Після цього у відро щільно складаємо зелені помідори.
Солоні зелені помідори в банках, як бочкові: як засолити, …
Помідори можна вживати у свіжому вигляді, а також консервувати і зберігати на зиму. Місткість для засолювання вибирають будь-яку: банки, каструлі, відра, бочки з дерева. Останній варіант вважається оптимальним – дерев’яний матеріал перешкоджає появі плісняви, також надає зеленим …