Як приготувати цвітну капусту для дитини?
Способи варіння капусти для пюре Відварити до м'якості цвітну капусту можна декількома способами: На плиті. Готові суцвіття треба закинути в киплячу воду та варити протягом 15-20 хвилин на середньому вогні під щільно закритою кришкою, щоб не випарувалися вітаміни, що мають властивість розчинятися у воді.
Скільки варити цвітну капусту в супі?
Капусту розділити на суцвіття і викласти в киплячий бульйон. Після того, як рідина закипить, варити 5 хвилин, потім додати горошок разом з рідиною і варити ще 5 хвилин.
Як приготувати пюре з цвітної капусти?
Цвітну капусту розділяємо на суцвіття, заливаємо водою та варимо 15 хвилин. Зливаємо воду, додаємо молоко та доводимо до кипіння. Солимо, перчимо, перемішуємо і готуємо ще 5 хвилин на мінімальному вогні з закритою кришкою. Додаємо вершкове масло, розминаємо капусту у пюре вручну або за допомогою блендера.
Суп з цвітної капусти – 8 рецептів приготування
цвітна капуста – 550 г; білий перець; овочевий бульйон – 1 літр; вершки – 110 мл; сіль; картопля – 2 шт.; масло; оливкова олія – 1 ст. ложка; перець рожевий – 3 р.