Як зберігати топінамбур на зиму?
Для зимового зберігання топінамбура підійде холодний льох або підвал. Основні умови для успішного зберігання, це низька температура і висока вологість. Бульби топінамбура добре зберігаються, якщо їх пересипати вологим піском, так само як і моркву.
Як правильно приготувати топінамбур?
Наріжте моркву, цибулю і очищений топінамбур невеликими шматочками. Покладіть у каструлю і залийте водою. Доведіть до кипіння і варіть близько 15-ти хвилин. Влийте молоко, підсоліть, знову доведіть до кипіння і зніміть каструлю з вогню.
Як правильно їсти топінамбур?
Топінамбур найкраще вживати сирим, адже так зберігаються всі корисні властивості коренеплоду. Ідеально підійдуть різні салати, заправлені вашою улюбленою олією і спеціями. Топінамбур добре поєднується з іншими коренеплодами, а також із морквою, буряком і навіть кукурудзою.
Як сушити топінамбур
Як заготовити топінамбур на зиму – рецепти консервування та заморозка. У свіжому вигляді ретельно вимиті та висушені бульби земляної груші зберігаються у льоху не …