Як перетерти малину з цукром на зиму?
Після збору врожаю ягоди необхідно перебрати й, не миючи їх, засипати цукром із розрахунку 1:1 (1 кг цукру = 1 кг малини). Після цього малину слід перетирати дерев'яним товкачем протягом 10–15 хвилин.
Як згустити варення з малини?
Часто господині загущують рідке варення, проваривши його кілька хвилин з крохмалем, борошном, вівсяними пластівцями або панірувальними сухарями. Дуже класно виходить загущувати рідке варення за допомогою манної крупи — варення без проблем стає густим, а смак пирога при цьому зовсім не змінюється.
Як заморозити малину без цукру?
Якщо вам подобається відчувати натуральний смак малини без цукру сміливо заморожуйте ягоди у поліетиленових пакетах чи контейнерах. Якщо ви збираєтеся використовувати ягоди як декор у випічці чи інгредієнт для фруктових салатів, необхідно щоб ягоди були цільні.
Малина з цукром на зиму без варіння: 15 відмінних рецептів
Стеж за тим, щоб у варення не потрапили кісточки лимона. Тобі знадобиться: 1 кг малини, 1 лимон, 2 кг цукру. Приготування:Ягоди малини промий і виклади сушитися на рушник. Лимон ошпари окропом, очисти від шкірки та плівок. Подрібніть обидві заготовки в блендері, додай цукор і …