Кулінарні традиції різних країн роблять свій внесок у різноманітність страв, які ми готуємо та насолоджуємося щодня. Одним з найпопулярніших і улюблених продуктів є паста. Але часто постає питання: що таке паста, і в чому її відмінність від спагетті?
Паста – це широке поняття, яке поєднує безліч різних видів тестових виробів, які виготовляються з пшеничного борошна. Вона може мати різну форму, розмір та колір. Одним із найвідоміших видів пасти є спагетті.
Спагетті – це тонка, довга та циліндрична паста, відома своїм прямим та шевелюроподібним варіантами. Вона є одним із найпоширеніших видів пасти. На відміну від пасти здебільшого, спагетті мають певну форму та розмір, що робить їх ідентифікованими та впізнаваними.
Таким чином, хоча спагетті є одним з видів пасти, паста включає значно більшу кількість різноманітних продуктів. Тому, при виборі пасти для приготування страви завжди звертайте увагу на форму і розмір продукту, щоб паста підходила ідеально для вашого рецепту.
Паста | Спагетті |
---|---|
Загальне визначення | Тонкі довгі нитки пасти |
Форма | Циліндрична |
Товщина | Зазвичай товщина близько 1 мм. |
Приготування | Заливаються окропом і варяться близько 7-10 хвилин до готовності |
Використання | Найчастіше використовується з соусом чи добавками |
Приклади страв | Спагетті болоньєзе, спагетті карбонару |
Походження | Італія |
Яка різниця між спагетті та пастою?
Паста (від італійського "pasta") – це сукупна назва всіх макаронних виробів.До них можна віднести спагетті, фарфалле, равіолі, феттучині і навіть листи для лазаньї. Тобто будь-які вироби з тіста, якщо це не хліб та не випічка, в Італії називають пастою.
Чому спагетті називають пастою?
spaghetti, від од. год. spaghetto – «тонка мотузка; шпагат») – Італійська назва довгої прямої вермішелі, ниткоподібних макаронних виробів довжиною до 50-75 см і діаметром близько 2 мм. Батьківщиною спагетті є Італія та їх широко використовують в італійській кухні, часто подають із томатним соусом.
Як правильно спагетті чи паста?
«Макарони та паста – родичі, але відмінності між ними є. В італійській мові пастою можна назвати будь-які вироби із тіста. Тільки якщо це не хліб та не випічка. Спагетті, тальятелле та равіолі, листи лазаньї і навіть смажені у фритюрі шматочки тіста називають пастою.