Листя буряка використовують для приготування салатів, холодних закусок, других страв, супів, додають у зелений борщ. Тушкують, як і шпинат, солять, маринують, заморожують на зиму. Черешки відварюють на гарнір до м'яса, обсмажують з сухарями в олії, додають в рагу, використовують як начинку в пироги.14 трав. 2020 р.
Що готують з буряка?
І ні, це не борщ і не вінегрет.
- Корисні властивості буряка Жодних жартів, буряк — справжній локальний суперфуд. …
- Крем-суп з буряків · буряк — 1-2 шт. …
- Буряк по-селянськи · буряк — 2-3 шт. …
- Буряковий хумус · сухий нут — 200 г …
- Бурякове лате · кокосове молоко — 1 склянка …
- Паста з буряком · буряк — 300 г
Що лікує червоний буряк?
✔ Вживання буряка є ефективним при спастичних колітах, атеросклерозі, тиреотоксикозі, аритміях, гіпертонічній хворобі, захворюваннях печінки, атонії кишечника, хронічних запорах. ✔ Сирий і квашений буряк — ефективний засіб при лікуванні цинги.
Що роблять з цукрового буряка?
З цукрових буряків виробляють, крім цукру, патоку, з якої одержують спиртові дріжджі, гліцерин тощо. Гичку використовують як корми для свійських тварин.
Буряк столовий — Вікіпедія
У кормових буряків менше пучків і більша відстань між ними. У цукрових буряків утворюється 6— 12, у кормових — 5—6 камбіальних кілець. Листки буряків.