Скільки м’яса з корови?
У тварин м'ясних порід забійний вихід становить 60 — 72 %, комбінованого напряму продуктивності — 50 — 60 та молочного — 45 — 50 %. Вагове співвідношення різних частин туші і тканин залежить від породи, рівня годівлі, вгодованості, віку й статі.
Як правильно виміряти вагу корови?
Для визначення живої ваги великої рогатої худоби необхідно знати два проміри – косу довжини тулуба (від плеча-лопаткового з'єднання – до заднього виступу сідничних бугрів). Цей промір знімається по діагоналі мірною палкою (мірною стрічкою). Другій промір – обхват грудей за лопатками, який вимірюється мірною стрічкою.
Як визначити забійний вихід?
Відсоткове співвідношення маси туші коня до її передзабійної маси після добової голодної витримки називають забійним виходом. Цей показник залежить від віку, статі, вгодованості та породи коней. При середній вгодованості він становить 48-52%, вищій – досягає 58-60, а при нижчесередній – до 48%.
ಕೆಆರ್ಎಸ್ ಜಲಾಶಯ: ಒಳಹರಿವು ಹೆಚ್ಚಳ
ಕೆಆರ್ಎಸ್ ಜಲಾಶಯ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ತಡವಾಗಿ ಭರ್ತಿಯಾದ ಕಾರಣ ಈ ವರ್ಷ …