Який тиск повинен бути в автоклаві?
Тому при старті автоклава в ньому вже є початковий тиск (зазвичай +1 атм.), А при нагріванні додається пар, і відбувається розширення повітря (повітря — суміш газів). Як наслідок, при підвищенні температури до 120 градусів Цельсія тиск в побутовому автоклаві може дійти до 4,5-6 атмосфер.
Що можна закривати в автоклаві?
Перелік можливих консервів, які піддаються обробці в автоклаві, доволі великий. Можна маринувати гриби, закривати овочеві добавки (квасолю, кукурудзу), робити овочеві консерви, створювати томатні соуси та домашній кетчуп, а також консервувати соки із фруктів та ягід.
Скільки часу потрібно варити варення з яблук?
Варити яблука на середньому вогні, періодично знімаючи піну. Варити варення з яблук 10-15 хвилин. Гаряче варення розлити у банки і закрити прокип'яченими кришками. Особливих умов зберігання варення з яблук не вимагає.
Повидло з яблук в домашніх умовах, повидло на зиму
Яблучне повидло можна варити звичайним способом або використовувати загусники, крохмаль, желатин, хтось пристосувався робити його в мультиварці, то ж хороший варіант. А ще можна приготувати багато варіацій, поєднуючи яблука з різними …