У каструлю покласти м'ясо і ковбасні вироби нарізані шматочками. Додати маслини, каперси, сіль і перець за смаком, варити ще 3 хвилини. Перед подачею в тарілку з солянкою покласти шматочок лимона. Подавати м'ясну збірну солянку зі сметаною і свіжою зеленню.
Як правильно готувати солянку?
Половину м'яса, ковбасу, огірки, спеції і томатну пасту викласти в сковороду, перемішати. Додати часник, тушкувати 5 хвилин. Викласти зажарку в бульйон і додати другу половину м'яса, посолити, накрити кришкою і варити на маленькому вогні 3-5 хвилин.
Коли додавати лимон в солянку?
Солянку любят за ее кисловатый вкус, поэтому лимон в составе продуктов очень важен. Лучше всего добавлять сок лимона после добавления всех основных ингредиентов, но не скорее чем за 10 минут до окончания приготовления.
Яку солянку не кладуть лимон?
При відпустці в солянку кладуть маслини або оливки, кружечок лимона, в м'ясну солянку – сметану і посипають січеною зеленню петрушки. Солянки можна відпускати без лимона. Для додання більш гострого смаку в солянку в кінці варіння можна додати проціджений огірковий розсіл.
М’ясна солянка – рецепт класичний в домашніх …