Розтопіть вершкове масло на пательні, додайте яйця та відразу зменште вогонь до середнього або маленького. Візьміть дерев'яну або силіконову лопатку та інтенсивно мішайте. Основне правило у приготуванні скрамбла – яйця не повинні смажитися, а тільки згорнутися, щоб залишитися ніжними та соковитими.
Що приготувати на вечерю з яєць?
20 класних страв з яєць, які ви обов'язково повинні приготувати
- Омлет з пряними травами …
- Омлет з сиром і грибами …
- Французький омлет в гуртку …
- Рулетики з омлету з беконом і грибами …
- Яєчня в баночці з сиром і спаржею …
- Яєчня-брехуха зі шпинатом …
- Ніжний омлет на хлібі …
- Іспанська тортилья
Який жир краще використовувати для смаження яєць?
Хоча підійде будь-який жир, у тому числі оливкова олія та жир від бекону, Гарольд МакГі, автор книги Ключі до гарної кухні: посібник з приготування кращих продуктів та рецептів, рекомендує вершкове масло, тому що воно містить емульгатори, що перешкоджають прилипанню. Кеш
Як зварити яйце щоб воно не тріснуло?
Як варити яйця, щоб вони не тріснули Для того, аби яйця не тріснули під час варіння, їх треба перед варкою покласти у теплу воду. Це робиться для того, щоб вирівняти перепад температури. Доведено, що яйця кімнатної температури у середині рідше тріскаються, ніж яйця, щойно взяті з холодильника.
Як правильно смажити яйця на сковороді …
Існує декілька простих способів приготування яєчні у мікрохвильовці. Почнемо з найпростішого. Розбийте яйце у скляний стакан, додайте сіль та перець на смак та накрийте блюдцем. Вже через 40 секунд готування все готово. За другим рецептом слід змазати поверхню тарілки олією та …