Промиті і очищені від кісточок сливи розкласти рівним шаром на деко, застелене пергаментом. Запекти в духовці до м'якості, перетерти через сито або подрібнити за допомогою блендера. Пюре тонким шаром до 0,5 см розподілити по застеленому пекарської папером деку і відправити сушитися в духовку.
Як правильно робити пастилу?
Взяти блендер і подрібнити ягоди з цукром в пюре. Деко застелити пергаментом і викласти на нього вишневе пюре. Сушити пастилу в духовці при 70-80°C 4-6 годин, потім остудити. Готову пастилу згорнути" трубочками" або нарізати смужками.
Скільки часу потрібно сушити пастилу?
Скільки сушити пастилу у сушарці Знадобляться 9-11 годин, залежно від рівня вологості в приміщенні, в якому стоїть електросушарка. Після закінчення часу потрібно перевіряти нижні поверхи, як сушиться пастила, якщо в пристрої стоїть більше ніж 10 поверхів. Якщо менше, все просохне рівномірно.
Як зрозуміти що пастила готова?
Як зрозуміти, чи готова пастила? Пальцем руки натискаємо на поверхню пастили, якісна правильно приготовлена пастила повинна бути пружною, але м'якою, її структура повинна бути рівномірною без грубих твердих місць і виділеного під час сушіння сиропу. Кеш
Рецепт сезону від ВВС: сливова пастила – BBC News Україна
Спосіб приготування 1. Дно дека для рулетів 33×23 см вистелити пергаментом для випічки. Розігріти духовку до 50°C. 2. Покласти подрібнені сливи в сковороду, залити 200 мл холодної води, накрити…