Зміст:
Як працює контактний гриль?
Контактний гриль працює за принципом: покласти продукт та закрити кришкуна відміну від безконтактних грилів саламандра. Тостери контактного типу призначаються для приготування м'ясних та рибних стейків, шаурми, сендвічів, карамелізації хлібобулочних виробів тощо.
Як правильно розігрівати електричний гриль?
Використовувати електричні грилі дуже просто:
- Вставте штекер, поверніть регулятор на положення "максимум". Протягом 25 хвилин попередньо прогрійте гриль. Кришка, при цьому, має бути закритою.
- Добре прогрітий гриль швидко та якісно обсмажуватиме продукти.
Як почати користуватися електрогрилем?
Потрібно встановити та підключити гриль до електромережі. Продукти почистити, пошкребти за потреби (мити не можна), посолити та приправити спеціями. Вибрати потрібний режим на панелі керування. Це не складно, оскільки на кнопках намальовані продукти, за готування яких відповідає та чи інша клавіша. Збережена копія
Технофуд
Контактний прес-гриль: що це та як його використовувати? ⭐ Технофуд
Як користуватися електрогрилем
- 04 вересня 2019 16:44:00
- Відгуків:
- Переглядів: 1084
Електрогриль – це кулінарне, багатофункціональне обладнання, яке призначене для приготування здорової та смачної їжі. На електричному грилі можна запікати, коптити та смажити їжу. Всі моделі дозволяють стежити за ступенем нагрівання обладнання, регулюючи ступінь прожарювання, що дозволяє досягти того ступеня готовності, який необхідний. Електрогрилі бувають:
Короткий опис видів електричних грилів
Стаціонарні електрогрилі застосовуються на професійних кухнях. Вони виготовляються з нержавіючої сталі і відрізняються великою площею поверхні смаження. Також до стаціонарних електричних грилів відносяться безконтактні моделі, де їжа готується на спеціальних вертелах. Переносні електричні грилі підходять для побутового використання. До них відносяться контактне обладнання, яке класифікується на нагрівальних поверхнях.
- Односторонній. Обсмажує продукти з одного боку, що потребує присутності кухаря чи господині, щоб перевертати продукти. Електрогриль має вигляд прямокутної «сковороди», найчастіше моделі мають комбіновану поверхню: плоску, рифлену.
- Двосторонній. Це притискний тип електричного грилю. Використання такого виду приладу скорочує час приготування їжі, оскільки прожарювання виконується з обох боків одночасно.
- Комбінований. За рахунок того, що агрегат розкладається, можна поєднувати притискний і односторонній електрогриль.
Незалежно від виду, користуватись електричним грилем дуже просто. Для початку роботи достатньо підключити прилад до електроживлення та виставити необхідну температуру. Якщо гаряча поверхня електрогриля виконана з антипригарного (тефлонового) покриття, то змащування олією чи жиром її не треба. В інших випадках ці дії слід виконати. Після змащування варто дочекатися, поки поверхня прогріється, виставити необхідні налаштування і почати кулінарний процес.
Як готувати на електрогрилі
Незамінний електричний гриль для людей, які стежать за здоровим харчуванням або страждають на захворювання шлунка. Страви залишатимуться смачними, із мінімальною кількістю жиру. На електричному грилі можна приготувати різноманітні страви з:
- овочів та фруктів;
- м'яса, птиці та риби;
- бутерброди та роли;
- оладки, млинці та інші борошна.
Для кращого пропікання заздалегідь підготовлені продукти обертаються харчову фольгу. Якщо ви смажите овочі, то нарізати їх краще слайсами завтовшки не менше 1 см. Загальний час приготування на електрогрилі становить від 10 до 20 хвилин.