Якщо довелося купити полуницю, серед якої багато уражених пліснявою ягід, треба перебрати її, викинути уражену, а ту, що залишилася, обробити сумішшю з однієї частини оцту та трьох частин води. Зберігайте полуницю в окремому місці в холодильнику. Оптимальна температура зберігання полуниці – 0-2ºC.
Як краще зберігати полуницю на зиму?
Цілу або нарізану полуницю кладуть у судок і злегка посипають цукром. Якщо хочеться натурального смаку, то обходяться без цукру. Або кладуть у судок попередньо заморожені ягоди та ставлять у морозильну камеру до зими. Вибирають контейнери із кришками, які щільно закриваються.
Як правильно збирати полуницю?
Ягоди збирають вранці або ввечері, коли вони прохолодні. Так вони не розм'якнуть після збору. Не можна збирати вологі ягоди після дощу або роси – почекайте, поки вони обсохнуть, інакше полуниця не пролежить і пари днів. Ягоду обов'язково зривайте разом з плодоніжкою – це значно подовжить термін зберігання.
Як зберігати ягоди в холодильнику?
Також важливо уникати найхолодніших зон у холодильнику для зберігання ягід. Найкраще зберігати їх у передній частині та в центрі, де температура менш низька. Це також допоможе вам не забути їх з'їсти, оскільки вони завжди будуть перед очима.
Як зберігати полуницю: правила і умови зберігання | Блог …
Морозилка вже забита цілими плодами та ароматним пюре, а ягоди ще залишилися? Пропонуємо зробити незвичайні заготовки, які урізноманітнять і прикрасять ваше зимове меню. Сушену полуницю (цілу або нарізану на пластини) можна приготувати в спеціальній сушарці. Для …