Найкраще тримати полуницю в дерев'яній, картонній чи навіть пластиковій коробці, але обов'язково з дірками для вентиляції. Не тримайте ягоди в поліетиленовому пакеті. Укладаючи полуницю до тари шарами, перекладіть її паперовим рушником.
Як зберігати сушену полуницю в домашніх умовах?
Зберігання сушеної полуниці З полуничних чіпсів можна зробити порошок, розмелюючи їх у кавомолці. Зберігайте порошок і сушені шматочки полуниці у щільно закритих скляних банках у прохолодному сухому місці. Термін придатності становить 2 роки. Пастилу найкраще зберігати в холодильнику або морозильній камері.
Як правильно збирати полуницю?
Ягоди збирають вранці або ввечері, коли вони прохолодні. Так вони не розм'якнуть після збору. Не можна збирати вологі ягоди після дощу або роси – почекайте, поки вони обсохнуть, інакше полуниця не пролежить і пари днів. Ягоду обов'язково зривайте разом з плодоніжкою – це значно подовжить термін зберігання.
Як краще зберігати полуницю на зиму?
Цілу або нарізану полуницю кладуть у судок і злегка посипають цукром. Якщо хочеться натурального смаку, то обходяться без цукру. Або кладуть у судок попередньо заморожені ягоди та ставлять у морозильну камеру до зими. Вибирають контейнери із кришками, які щільно закриваються.
Як зберігати полуницю: правила і умови зберігання | Блог MET…