У дикій природі основний раціон капського варана становлять безхребетні. При домашньому утриманні молодих варанів годують раз на два дні, потім двічі на тиждень після року варана краще годувати раз на тиждень. Харчується комахами (цвіркуни, сарана, таргани), равликами, гризунами, жабами.