Сушитися риба повинна в сухому, провітрюваному приміщенні, куди не потрапляють прямі сонячні промені. Міські жителі можуть сушити рибу на балконі або на лоджії, а ті, хто живе в сільській місцевості, сушать рибу в сараї або на горищі будинку, підвісивши так, щоб її не дістали коти.
Як засушити велику рибу?
Розвісьте рибу сушитися на сонці в добре провітрюваному місці. Великій рибі розправте черево, вставивши сірник. Вішати рибупотрібно за хвіст або за голову. Якщо вішати рибу за хвіст, то вся волога піде через рот і риба рівномірніше просохне. Кеш
Як правильно сушити рибу?
Щоб прискорити процес або зробити його більш безпечним, рибу можна сушити в дегідраторі або духовці. Якщо ти використовуєш духовку, встанови температуру в межах 70-80 градусів, в залежності від розміру риби. Очисть рибу від луски, випатрай її, ретельно очисть зсередини та зовні.
Скільки потрібно сушити тараньку?
Звичайно, до пива можна подавати і іншу сушену рибу, наприклад: воблу, ляща, бичка, густера, окуня, але все ж самої ароматною і по-справжньому смачною є таранка. Процес приготування і сушіння риби займає приблизно два-три тижні, але рибка цього варто.
Як сушити рибу восени і взимку – поради та рекомендації — …
В якості альтернативи балкону, взимку можна сушити рибу в електросушарці або в духовці. Звичайно, є нюанс – специфічний аромат буде поширюватися по всій кухні, зате цей метод швидше, ніж всі інші. Відповідаючи на питання про те, чи можна сушити рибу в духовці, розповідаємо, як це робити: …