Зазвичай, під час приготування кладуть одну невелику головку. Чистити часник справді не варто, якщо є бажання отримати лише аромат, а не смак вареного плоду. При цьому рекомендується зняти верхній шар шкірки. Додають продукт вже наприкінці приготування і злегка присипають рисом.31 лип. 2022 р.
Як додавати часник в плов?
Часник слід поміщати в центр гірки рису, засипаного в казан на самому початку приготування. Так готують справжній узбецький плов, запевняють кулінари. Цікаво, що в Середній Азії для плову часник не чистять. Справа в тому, що лушпиння часнику надає страві той самий пряний аромат.
Коли додавати часник в плов?
Зубчики «встромляють» у плов наприкінці приготування, трохи присипаючи зверху рисом. Потім плов накривають кришкою, знімають з вогню і дають настоятися 15 хвилин, а перед подачею до столу часник витягують. Смачного! Кеш
Коли додавати часник?
Але кулінари знають, як правильно потрібно додавати часник. Тут все просто. Для початку свіжий продукт слід нарізати, але не можна його відразу додавати в частування, що готується. Тільки після завершення приготування пряність можна додавати в супи або гарніри.
Часник у плов чистити чи ні — лайфхак для ароматної страви …
Додавати часник необхідно в кінці приготування плову та злегка присипати рисом. Тоді смак та аромат часнику не буде нав’язливим, а лише …