Як засолити огірки щоб були хрусткі?
Банки з огірками, засоленими холодним способом, закривають капроновими кришками і зберігають у холоді. А банки з огірками, залитими гарячою водою, закочуються залізними кришками і можуть зберігатися при кімнатній температурі. 4. Щоб солоні огірки вийшли щільними і хрусткими, замочіть їх у холодній воді на 3-4 години.
Якою водою краще заливати малосольні огірки?
Спосіб приготування: Зверху викласти менші огірки. Потім накрити їх листочками хрону, вишні та смородини. Додати часник, перець, лавровий лист, сіль. Залити холодною очищеною водою.
Скільки солі треба на малосольні огірки?
Щоб обчислити кількість солі для 3 літрів малосольних огірків, вам потрібно врахувати рекомендації рецепту. Зазвичай в залежності від рецепту використовується від 10 до 50 грам солі на 1 літр огірків.
Малосольні огірки: простий рецепт …