Як як по квасити пекінську капусту?
Складіть порізану капусту в пластиковий контейнер (відро), і залийте розсолом. Трохи притопіть капусту, щоб бульбашки повітря, які сховалися між листочками вийшли назовні. Встановіть зверху на капусту гніт, і залиште капусту кваситися на 2-4 дня.
Коли висаджувати пекінську капусту в ґрунт?
Висаджувати пекінську капусту потрібно або рано навесні, або в середині літа, коли світловий день коротший. Тому пекінську капусту саджають двічі: ранньовесняна посадка – 15-20 квітня або літньо-осіння посадка – з 20 липня по 10 серпня.
Як приготувати смачний салат з пекінської капусти?
Пекінську капусту вимити, дрібно нашаткувати і викласти в миску. Помідори помити і нарізати половинками кружечків. Сир натерти на тертці, часник пропустити через прес. З'єднати всі інгредієнти разом, посолити і поперчити салат, заправити його майонезом, а перед подачею посипати кунжутом.
Як солити капусту на зиму в банках …
Добралися до ще одного нескладного варіанту, який схожий на попередній, але в ньому капусту будемо солити виключно для зими. А не так, щоб поїсти. Рецепт перевірений і випробуваний десятиліттями. Так що теж рекомендую. За нього капуста в банках довго зберігається в погребі і після …