Як зробити тісто м’яким?
Під час замісу тіста на пиріжки обов'язково додайте до нього трохи сметани, це зробить випічку більш м'якшою. А яєць навпаки рекомендують покласти поменше, адже білок надає готовому виробу жорсткість.
Як правильно місити тісто на вареники?
- Борошно просіяти, всипати сіль і соду.
- У борошні зробити ямку і вилити туди кефір. Всі інгредієнти змішати ложкою. Потім інтенсивно місити руками. …
- Накрити рушником, залишити тісто на півгодини, щоб «відпочило», і можна приступати до ліплення вареників.
Кеш
Як правильно замісити тісто на пельмені?
Тісто на пельмені "Ніжне": води, 2 яйця, 1 ст. л. розтопленого вершкового масла, 1 щіпка солі. Приготування: влити в просіяне борошно воду, заздалегідь розмішавши в ній яйця і сіль, потім додайте вершкове масло і замісіть м'яке тісто.
How-To: Як правильно місити тісто? – YouTube
Замішувати, підкачувати, підсипати, розтягувати — у новому відео розказуємо та показуємо, як правильно і з …