Як правильно смажити баклажани?
Баклажани можна нарізати слайсами і посмажити на пательні, а потім загорнути в рулетики з різною начинкою, наприклад, поєднуючи крем-сир із рубаним волоським горіхом і зеленню або крем-сир із дрібно порізаною сьомгою. Баклажани також можна смажити кільцями, а потім зверху додавати сметанно-часниковий соус.
Як довго смажити баклажани?
Скибочки товщиною не більше 8 мм смажать по 7-8 хвилин з кожного боку. Якщо кружечки більше сантиметра заввишки, то смажаться вони близько 10 хвилин. Більше часу баклажани смажити не варто.
Як тушити баклажани як гриби?
Промийте шматочки баклажана, відіжміть зайву рідину і змішайте їх з цибулею на сковороді. Коли овочі трохи підрум'яняться, додайте сметану, подрібнений часник і перемішайте всі інгредієнти. Посоліть, поперчіть і тушкуйте на середньому вогні 5-7 хвилин. Після цього посипте блюдо подрібненою зеленню і подавайте до столу.
як почистити баклажан: 9 кроків (з ілюстраціями)
як почистити баклажан. Зняття шкірки з баклажана зазвичай покращує смак страв, в яких він присутній. На щастя, процес чищення баклажана досить простий. Помийте баклажан. Сполосніть баклажан під холодною проточною …