Зміст:
Духова шафа – це один з найважливіших пристроїв у будь-якій кухні та незамінний помічник у приготуванні їжі. Однак багато людей не вміють повноцінно використовувати всі його функції та можливості.
У цій статті розглянемо основні принципи роботи з духовкою і поділимося деякими корисними порадами про те, як досягти ідеальних результатів при готуванні. Від правильної установки температури та часу запікання до використання правильних посуду та аксесуарів – все це важливо для досягнення бажаного результату.
Якщо ви хочете навчитися готувати смачніше, економити час і енергію, а також отримувати справжнє задоволення від процесу готування, то дотримуйтесь наших порад і рекомендацій щодо використання духової шафи. На вас чекає світ нескінченних кулінарних можливостей та нових смакових відкриттів!
Крок | Дія |
---|---|
1 | Очистити духову шафу від попередніх залишків їжі. |
2 | Включити духовку в електричну мережу. |
3 | Встановіть необхідну температуру за допомогою регулятора. |
4 | Вибрати потрібний режим роботи духової шафи (верхнє нагрівання, нижнє нагрівання, конвекція тощо). |
5 | Помістити їжу в духову шафу, використовуючи відповідний посуд. |
6 | Закрити дверцята духової шафи і переконатися, що вони щільно закриті. |
7 | Дочекатися закінчення приготування їжі, дотримуючись рекомендованого часу та температури для конкретної страви. |
8 | Вимкнути духову шафу і обережно дістати готову їжу, використовуючи прихватки або рукавички. |
9 | Після використання духової шафи, вимкнути її і дати їй охолонути перед очищенням. |
10 | Очистити духовку від залишків їжі та забруднень за допомогою м'якої губки або ганчірки, використовуючи спеціальні миючі засоби. |
Чи можна відчиняти електричну духовку під час роботи?
Відчиняти дверцята під час приготування Приготування страви в духовці передбачає певний температурний режим. Тому зайвий раз відчиняти дверцята не варто: це порушить технологію приготування.
Коли потрібно вмикати вентилятор у духовці?
Наявність вентилятора незамінна для приготування м'ясних страв, випічки. Більше не потрібно в середині готування діставати лист і перевертати страву, режим конвекції в духовці допомагає їжі готуватися рівномірно. Бонус – можливість приготування кількох страв одночасно.
Який режим духової шафи для випікання?
Переважна більшість випічки краще готувати у режимі "Верх + низ" для електричних духовок або "Низ" для газових. Конвекцію варто включати наприкінці, якщо хочеться отримати більш рум'яну скоринку.
У чому різниця між духовкою і духовкою?
Духова шафа (духовка) – це кухонний прилад, що відноситься до великої побутової техніки. Використовується для запікання та випікання, простіше кажучи, для термічної обробки продуктів у нагрітій камері. Духові шафи іноді називаються духовками тому, що їх функції дуже схожі, а різниця для неспеціаліста несуттєва.