Чисті баклажани наріжте круглими шматочками товщиною близько 1 см. Налийте в сковороду рослинного масла (не шкодуйте його) і розігрійте. Потім в розпечене масло покладіть кругляшки і обсмажте з обох боків до золотистого кольору. Приблизно за 3-4 хвилини на кожну сторону.
Скільки смажити баклажани на сковороді?
Викладати нарізані кружальцями баклажани потрібно на суху розпечену сковороду. Скибочки товщиною не більше 8 мм смажать по 7-8 хвилин з кожного боку. Якщо кружечки більше сантиметра заввишки, то смажаться вони близько 10 хвилин.
Що приготувати з круглих баклажанів?
Баклажани можна запікати, готувати на грилі, робити на їх основі соуси до м'яса та риби, додавати в печеному вигляді в салат, готувати крем-суп і навіть заморожувати на зиму.
Як приготувати запечені баклажани?
Спосіб приготування:
- Помийте і розріжте баклажан уздовж.
- Перекладіть баклажани в миску, полийте олією, додайте спеції (сухий часник, суміш перців, гострий перець, сіль), перемішайте.
- Викладіть баклажани на деко або решітку і запікайте 25-30 хвилин при 180-200°С.
Рецепт: Баклажаны, печенные на сковороде, без …
Выложите баклажаны на сковороду срезами на дно, сразу же слегка поелозьте ими по дну, чтобы они не прилипли. Оставьте печься на среднем огне 13-15 минут. За это время цвет …