Коли треба кидати капусту в борщ?
Досить часто недосвідчені кулінари сперечаються про те, коли саме в страву слід додавати капусту, щоб вона була м'якою, але при цьому не переварилася. Необхідно додавати овочі в правильній послідовності. Досвідчені господині рекомендують додавати овоч в каструлю через 10-15 хвилин після картоплі.
Скільки капусти треба на борщ?
Класичний український борщ
- Вода – 1,5-2 л.
- свинина або яловичина на кістці – 400 г
- картопля – 4 шт. ( середні)
- буряк – 2 шт. ( невеликі)
- морква – 1 шт.
- цибуля – 3 шт. ( середні)
- капуста білокачанна свіжа – 300 г
- томатна паста – 2 ст. л.
Що можна зробити з молодої капусти?
Зелену капусту можна їсти сирою, вареною та маринованою. Її часто додають у салати, тушковану зелень та салатні суміші. З молодої капусти можна вичавлювати сік. Її можна варити, тушкувати, смажити, готувати на грилі, запікати.
Борщ из свежей капусты – пошаговый рецепт с фото …
Как приготовить "Борщ из свежей капусты". Подготовьте продукты для борща. Заранее сварите мясной бульон. Овощи …