Кабачки помити, порізати, очистити від шкірки та насіння. Пропустити їх через м'ясорубку разом із часником. Додати майонез, томатну пасту, сіль, цукор, перець, олію й варити на повільному вогні 2,5-3 години, періодично помішуючи.
Що потрібно на кабачкову ікру?
Кабачкова ікра за ДСТУ – рецепт з дитинства
- морква – 2 шт;
- ріпчаста цибуля – 2 шт;
- рослинна олія – 2-3 ст. л;
- кабачки – 2 шт;
- часник – 1-2 зубчики;
- томатна паста – 2-3 ст. л;
- сіль, перець – за смаком.
Кеш
Як закрити кабачкову ікру на зиму?
Класичний рецепт приготування кабачкової ікри:
- Кабачки, очищені від шкірки (зі старих і великих вийняти насіння), натерти на великій тертці. …
- Все добре перемішати та варити на слабкому вогні 2 години.
- Додати томатну пасту і цукор. …
- Розкласти гарячу ікру по банках, закатати їх, перевернути та поставити під ковдру.
Як зробити ікру з кабачків на сковороді?
Як приготувати кабачкову ікру на сковороді Кабачки помити, видалити плодоніжки (якщо шкірка товста – зняти), порізати дрібними кубиками. Підсмажити порізані кабачки в олії на окремій пательні. Скласти все в глибоку сковорідку, посолити, поперчити, додати трохи води і тушкувати протягом години. Кеш
Ікра кабачкова — 26 рецептів приготування, …