Сало порізати на шматки, натерти кожен сіллю з часником і обсмажити з усіх боків на пательні. Викласти шматки сала в каструлю, залити окропом, щільно закрити кришкою і поставити в холод на 3-4 години. Остигле сало дістати з води, нарізати тоненько. Зберігати в морозилці.
Як смачно засолити сало щоб було м’яке?
Щоб засолити таким чином сало, потрібно зробити розсіл з одного літра води, солі, лаврового листа, головку подрібненого часнику і меленого чорного перцю. Помістити в охолоджений розсіл сало, нарізане шматочками. Через 5 днів сало дістати та натерти ароматними травами.
Як смачно жарити сало?
Сало ріжемо скибочками або брусочками, товщина трохи більше півсантиметра. Шматочки солимо і перчимо. Викладаємо на сковороду та смажимо з одного боку до золотистих бочків. Сковороду не потрібно нічим змащувати заздалегідь.
Як правильно солити сало?
Сало натерти сумішшю солі і свіжомеленого чорного перцю, обкласти часником і кропом, покласти в контейнер з сіллю. Солі на дні має бути багато, щоб сало занурилося в неї на 0,5 см. Контейнер помістити в холодильник на 10 днів при температурі 5-7 ° C. По завершенню очистити сало від солі і спецій. Кеш
ВАРЕНЕ САЛО ПО-УКРАЇНСЬКИ …
#сало Ніжне, м"якесеньке, запашне…це все про сало, яке полюбляють українці! Я знаю точно, як приготувати саме таке найсмачніше сало! Це домашній, перевірений роками, рецепт! Готується дуже просто і …