Що можна приготувати з голови свині?
Зельц — це сама безпрограшна закуска для господині, яка не хоче довго стояти біля плити, але при цьому вирішила здивувати гостей чимось вишуканим. Так-так, не дивуйтеся. Попри те, що зельц вариться досить довго, від вас буде потрібно зовсім небагато зусиль. Кеш
Скільки потрібно варити свинячу голову?
Час варіння свинячої голови для зельца – не менше 5 годин Час варіння яловичої голови для зельца – не менш 6 годин Час варіння курячого м'яса для зельца – не менше 1 години Час варіння печінки для зельца – не менше 1 години
Скільки часу треба варити сальтисон?
Вже зашитий шлунок з м'ясом кладемо в глибоку каструлю. Додаємо туди лавровий лист і почищену цибулину. Наливаємо воду і ставимо на вогонь. Як тільки вода закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо наш сальтисон три години.
Оброблення свинячої голови в домашніх умовах: без сокири, …
Голова є, напевно, найдешевшої частиною свинячої туші. Але аж ніяк не самою нікчемною, адже в неї входять такі делікатеси як мову, п’ятачок, вушка. Сміливо беріть на ринку цілу свинячу голову, а ми вам розповімо і покажемо на покрокових фото, як її правильно обробити, щоб на вашому …