Який сир можна зробити з козячого молока?
Бринза з козячого молока Продукт виходить смачний, ситний та ароматний. Його можна використовувати для приготування салатів, канапки, бутербродів або ж їсти, як самостійний продукт. Кеш
Що можна зробити щоб сир не був кислим?
Дуже кислий домашній сир стане ніжним, якщо змішати його з рівною кількістю свіжого молока і залишити на годину, а потім, відкинувши на марлю, вкладену у друшляк, дати молоку стекти. Після цього його слід покласти під прес.
Як робити закваску для сиру?
Для приготування сиру використовуйте закваску Сир VIVO і молоко (коров'яче, козяче…). З 1 літра молока вийде 150-200 г сиру. 1 флакона закваски досить для сквашування до 3 літрів молока. 2 Отриману кисломолочну основу для сиру підігрівати в каструлі на маленькому вогні протягом 40-50 хвилин.
Сыр козий – RussianFood.com
Заслуженную популярность начинает восстанавливать козий сыр. Рецепт приготовления имеет богатую историю и популярен в разных странах. А ведь можно и сейчас делать козий сыр в домашних условиях. Рецепт козьего сыра …