Також потрусіть спеціями та, додавши рослинної олії, перемішайте баклажани. Тепер в один шар викладіть на піддони електросушарки або на деко, якщо плануєте просушування у духовці. Температура духової шафи повинна бути відрегульована на +120 градусів, і при сушінні дверцята не сильно відчиніть.
Як правильно сушити баклажани?
В електричній сушарці баклажани висушуються приблизно за 6—8 годин за температури 55 °С (medium). Тривалість сушіння баклажанів залежить від товщини нарізаних кружечків. Сушені баклажани схожі на чіпси, але при цьому вони легко згинаються і розпрямляються. Якщо кружечки ламаються, значить, баклажани пересушені.
Як запекти баклажани в духовці для салату?
Перець та баклажани помити, часто проколи виделкою. Викласти на деко і запекти при температурі 180ºС протягом 30 хвилин (я, зазвичай, роблю це напередодні приготування, щоб сам процес приготування салату займав мінімум часу).
Як приготувати баклажани в духовці?
Посоліть половинки баклажана до смаку та скропіть 1 ст. л. олії. Поставте у розігріту до 200 градусів духовку на 35 хвилин.
Баклажани в духовці — 13 рецептів приготування
Склад необхідних продуктів: печериці (інші гриби) — 300 г; сир — 200 г; баклажани — 5 шт.; морква — 2 шт.; фарш м’ясний — 500 г; помідори — 5 шт.; перець солодкий; пісне масло — 100 г; соус Бешамель — 150 г; цибуля порей і ріпчасту) — по 2 шт.; зубки часнику — 6 шт.; сіль, паприка, майоран. Спосіб приготування: