Як правильно сушити капусту?
Сушать в електросушарці або у духовці. За сушіння в духовці чи сушарці овочі втрачають менше вітаміну С. Для сушіння в духовці придатна електрична духовка або духовка в печі на твердому паливі; якщо сушити у газовій духовці, то її дверцята мають бути прочинені.
Як приготувати білокачанну капусту в клярі?
Шматочки капусти панірувати перш у борошні, а потім опускати в кляр. Розігріти пательню, влити достатньо олії. Викладати шматочки капусти на розігріту пательню з олією і обсмажувати з усіх боків до золотистого кольору. Подавати до столу гарячими з картопляним або круп'яним гарніром.
Що можна приготувати з білокачанної капусти?
10 небанальних страв з капусти, які ви захочете приготувати
- Печена капуста в духовці
- Бігос
- Суп з капустою
- Тушкована капуста
- Капуста у клярі
- Капуста тушкована з курячим філе
- Капуста у духовці по-селянськи з м'ясом
- Заливний пиріг из капустою
Як сушити брокколі, кейл, білокачанну і кольорову …
Сушити капусту слід тоді, коли у неї сезон збирання, і ціни на овоч будуть найнижчими в році: білокачанна – З вересня по листопад; Брокколі – з жовтня по травень; кольорова – З жовтня по грудень;