Коли часник вже подрібнений, викладаємо кожен шматочок на деко для випічки, застелений харчовою фольгою. Включаємо духовку на 50-55°С і сушимо рослина протягом 30-40 хвилин.
Як сушити часник в духовці?
Сушимо в духовці Нарізаний на пластини часник слід помістити на деко, застелене пергаментом, та відправити в розігріту духовку до 50-60 °C. Кеш
Як використовувати сухий часник?
Сушений часник застосовується в замін свіжого при смаженні і варінні м'яса і птиці, приготуванні супів, холодців і драглі, домашніх ковбасок, грибних і овочевих солінь. М'ясо натирається сушеним часником перед приготуванням, а в супи часник додається за 3-5 хвилин до готовності.
Як правильно зберігати часник?
Щоб зберегти часник у ящику, необхідно пересипати дно сіллю, потім викласти частину головок, знову посипати сіллю та викладати таким чином шар за шаром. Такий варіант дозволяє овочу залишатися свіжим та соковитим протягом тривалого часу.
Часник сушений – пошаговий кулінарний рецепт з фото
Самий відповідальний момент – це подрібнити часник, щоб потім було зручно зберігати і, щоб з нього не витік сік! Можна використовувати різні прилади. Це може бути і блендер, який подрібнить часник на більш маленькі шматочки або можна скористатися великою теркою. Але це буде справжній …