Як визначити якість яєць?
Опустити у воду. Якщо у ємкості яйце лягло на дно в горизонтальному положенні – воно свіже. Якщо воно займе вертикальне положення – воно далеко не першої свіжості; якщо спливе на поверхню – вам слід йти в магазин за новою партією яєць. Кеш
Яким методом можна визначити вік яєць?
Просвітити яйце ультрафіолетовими променями. Свіжі яйця – яскраво-червоні, а чим більший вік, тим сильніше червоний колір тьмяніє і стає блідо-ліловим. Якщо ультрафіолету немає, то дивимося як є. На просвіт в несвіжому яйці можна побачити темні плями, а якщо яйце тухле, то воно не проглядається взагалі.
Що означає с1 на яйцях?
СВ (або XL) – яйце відбірної категорії, С0 (або L) – вища категорія, С1 (або М) – перша категорія, С2 (або S) – друга категорія.
Які яйця краще? С1 або С0? Види яєць та їх класифікація
Яйця, ймовірно, один з найбільш універсальних продуктів, відомих людині. Вони можуть бути приготовлені і приправлені сотнями різних способів. Щоб визначитися, які яйця краще, С1 або С0, варто зрозуміти, що таке …