Як консервувати хрін в домашніх умовах?
Корінь хрону очистити від шкірки, вимити під проточною водою. Нарізати скибочками і пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері. Викласти хрін в миску, додати цукор (мед), лимонний сік, сіль. Ретельно перемішати і розкласти по стерилізованим банкам. Кеш
Як правильно зберігати хрін на зиму?
Хрін можна зберігати не тільки в холодильній, але і в морозильній камері. Коріння прекрасно зберігають свій смак і аромат. Для заморозки промиту і очищену сировину нарізають зручними порційними шматочками – по 2-4 см. Його засипають в чисті герметичні контейнери або пакети і зберігають до наступного врожаю.
Коли заготовляти хрін?
Коли прибирають хрін Головним сигналом готовності хрону до збирання є пожовтіння і вилягання надземних пагонів. У цей період відбувається відтік накопичених корисних речовин з листя в кореневища. Коріння слід викопувати в суху погоду без дощів. Найбільше підходить для цього кінець жовтня.
Хрін: лікувальні властивості, застосування, рецепти
В оздоровчих цілях є традиційним застосування листя хрону в свіжому вигляді, також активно використовуються …