Як засолити огірки щоб були хрусткі?
Якщо огірки трохи полежали на сонці та прив'янули, то хрусткими не вийдуть. Будь-які огірки перед тим, як їх робити малосольними, найкраще замочити в холодній воді на годину, якщо тільки-но з грядки – на 20-30 хвилин. Так вони стануть пружними. Кеш
Як засолити огірки в трьох літрову банку?
Знадобляться на 3-літрову банку: Скляні банки вимити під проточною водою, затим на дно банки покласти листя смородини, вишні, дуба, хрону, суцвіття кропу і порізані зубчики часнику. Потім укладати огірки по черзі з травами і листям, наповнюючи банку доверху.
Як швидко заквасити огірки?
Набийте огірки в банку так, як робите при маринуванні на зиму. Зверху покладіть кріп і всипте сіль. Залийте все це окропом, закрийте пластиковою кришкою. Гарненько струсніть банку, щоб розподілити сіль, а коли охолоне, приберіть в холодильник. Кеш
Малосольні огірки: класичний рецепт у каструлі гарячим …
Малосольні огірки – це традиційна страва кухонь слов’янських країн. Відмінність від добре знайомих солоних огірків полягає в короткостроковому періоді засолки.