Коли броколі вистигне, необхідно розкласти суцвіття на бавовняний рушник і дати висохнути. Суху капусту треба порційно розкласти по пакетах та відправити в морозилку.
Як приготувати брокколі для заморозки?
У киплячу воду опускаються невеликі суцвіття брокколі на 2 хвилин. Але найважливіший момент ще попереду — потрібно швидко охолодити продукт. Для цього суцвіття висипаються в друшляк і опускаються в крижану воду. Кеш
Як можна зберегти брокколі на зиму?
Складність зберігання броколі полягає в тому, що вона дуже не любить тепло й швидко в'яне. Тому зберігати її потрібно у прохолоді, а найкраще капусту заморозити.
Як приготувати брокколі щоб зберегти вітаміни?
Скільки варити броколі
- Закип'ятіть 1,5 л води, додавши 1 ст. л. солі.
- Помістіть суцвіття в окріп.
- Варити треба не більше 12 хвилин.
- Готову капусту діставайте з води шумівкою.
Як заморозити брокколі на зиму в домашніх умовах у …
Як зберегти на зиму капусту броколі? В холодильнику. Візьміть відповідну ємність і налийте 1-2 см води. Поставте голівку броколі у ємність так, щоб суцвіття було …