для овочевих рагу, супів і дитячих пюре підійдуть кубики 1 х 1 або 2 х 2 см; для смаження і запікання овочі можна заморозити брусочками або кільцями товщиною 1-1,5 см; для оладок і пюре добре підійдуть натерті кабачки; також можна заморожувати готові страви (відварні і смажені кабачки).13 лист. 2020 р.
Як правильно заморозити кабачки на зиму?
Спочатку кабачки потрібно вимити, витерти насухо та нарізати кубиками. У такій формі їх зручно буде додавати у супи та овочеві страви. Потім необхідно скласти підготовлені до заморозки овочі у маленькі пакетики, поділивши їх на порції. Щільно зав'язати пакети та відправити у морозильну камеру.
Як заморозити жарені кабачки?
Як заморозити кабачки на зиму для оладок в натертому вигляді Терті кабачки можна заморозити двома способами. У першому випадку потрібно вимити овочі, натерти на тертці, через марлю віджати рідину. Скласти в пакети, прибрати з них повітря і заховати в морозилку.
Як морозити кабачок?
Всипте у киплячу воду порізані кабачки і бланшуйте 3 хвилини, періодично помішуючи, щоб усі шматочки занурились у воду. Висипте кабачки в друшляк і залиште, щоб стекла вода. Охолоджені кабачки невеликими порціями перекласти у пакети, або контейнери для зберігання в морозилці.
Як заморозити кабачки на зиму: правила та …
Кабачки! Поки молоденькі, свіженькі, щойно з грядки – то така радість, така насолода! А вже скільки з них салатів консервованих можна зробити, скільки цікавих заготовок… От якби ще можна було зберегти їх до наступного …