Як смачно засолити баклажани?
Розкладіть баклажани по банкам рівномірно, періодично пересипаючи овоч журавлиною. Окремо приготуйте розсіл. Воду закип'ятіть сіллю і зеленню, проваріть на повільному вогні ще 4-6 хв. Залити гарячим розсолом і відразу ж закатати банки. Кеш
Як правильно смажити баклажан?
Чисті баклажани наріжте круглими шматочками товщиною близько 1 см. Налийте в сковороду рослинного масла (не шкодуйте його) і розігрійте. Потім в розпечене масло покладіть кругляшки і обсмажте з обох боків до золотистого кольору. Приблизно за 3-4 хвилини на кожну сторону.
Як підготувати баклажани до смаження?
Як правило, баклажани перед запіканням або смаженням необхідно нарізати і посипати сіллю, щоб позбутися гіркоти. Потім воду злити.
Солоні баклажани – пошаговий кулінарний рецепт з фото
Крок 5: подаємо солоні баклажани. Після того, як солоні баклажани будуть готові, за допомогою кухонних щипців викладаємо їх на блюдо для подачі і за бажанням нарізаємо на порційні шматочки.