Закип'ятіть очищену воду з цукром і сіллю. Можна додати для аромату лавровий лист, насіння кропу, і перець горошком. Після того, як цукор і сіль розчинилися, розсіл потрібно остудити і процідити. Залийте ледь теплим розсолом капусту, і прикрийте горловину банки тканиною.
Як солити капусту в розсолі?
0,5 л води, додається 2 ст ложки солі, розсіл заливається в 3-х літрову банку. 3. В банку порціями засипається капуста, регулярно трамбується, додається за смаком лавровий лист, перець, тмин.
Скільки солі на 3 х літрову банку капусти?
Скільки солі потрібно на 3-літрову банку Тому для заготівлі 1 банки знадобиться всипати близько 50-70 г солі, а це близько 2-3 столових ложок.
Як Приготувати розсіл для квашеної капусти?
Доливати просто воду, чисту чи кип'ячену у квашену капусту не рекомендується, потрібна вода з сіллю, тобто розсіл. Щоб приготувати розсіл, найпростіший варіант — це розчинити одну столову ложку солі на один літр води. Прокип'ятіть цей розчин, остудіть та залийте ним капусту. Можна додати трохи цукру до смаку.
Як солити і як засолити капусту, щоб вона була …
З води, солі, цукру, лаврового листа та перцю закип’ятити розсіл. Зняти з вогню, додати яблучний оцет. Залити капусту розсолом. Закрити каструлю кришкою. Через 4-5 днів капуста готова.