Сало натерти сумішшю солі та свіжомеленого чорного перцю, обкласти часником і кропом, покласти у місткість з сіллю. Солі повинно бути стільки, щоб сало занурилося в неї на пів сантиметра. Місткість помістити в холодильник на 10 днів за температури 5-7 ° C.
Як засолити сало сухим способом?
Ще можна засолити сало в банці сухим способом. Для цього обмиваємо, висушуємо і нарізаємо продукт невеликими шматками, кожен з яких потім обвалюємо в солі. На дно банки насипаємо сіль і кладемо в неї нарізане сало, посипаючи кожен шматок додатково сіллю. Банку закриваємо і залишаємо в холодильнику на п'ять днів. Кеш
Як правильно солить сало?
Сало натерти сумішшю солі і свіжомеленого чорного перцю, обкласти часником і кропом, покласти в контейнер з сіллю. Солі на дні має бути багато, щоб сало занурилося в неї на 0,5 см. Контейнер помістити в холодильник на 10 днів при температурі 5-7 ° C. По завершенню очистити сало від солі і спецій. Кеш
Як засолити генеральське сало в домашніх умовах?
Спосіб приготування:
- Воду закип'ятити, закинути туди всі спеції, сіль, прокип'ятити 5 хв.
- Вимкнути каструлю.
- Обережно занурити туди підчеревину.
- Закрити, закутати у ковдру, поставити на підвіконня.
- Залишити на 3 дні.
- Вийняти, витерти насухо, і можна споживати.
- Зберігається в морозилці.
Как засолить сало: 5 идеальных …