Як засолити гриби Рядовки?
Рядовки укладаємо в декілька шарів, кожен з яких пересипаємо сіллю, приправами і листям Зверху кладемо дерев'яний гніт При появі плісняви на розсолі, вантаж промиваємо, цвіль прибираємо ложкою Готові гриби через 30 – 40 днів Кеш
Як можна засолити білі гриби?
Великим грибам потрібно трохи більше солі, дрібним – трохи менше. Останнім шаром укладіть листя хрону і вишні. Притисніть гриби дерев'яним кружечком і поставте зверху гніт. Гриби повинні просолюввтися в прохолодному місці і холодний спосіб вважається довгим.
Як засолити гриби зелениці на зиму?
Підготовлені зелениці відварюють 30 хвилин в воді, куди додають сіль і лимонну кислоту на кінчику ножа. Рідину зливають, гриби промивають, охолоджують до кімнатної температури. Укладають варені шматочки в чисті стерилізовані банки, заливають холодним маринадом.
Як солити гриби – 6 рецептів в домашніх умовах
Рецепт № 1. Промиті гриби відкинути на друшляк, потім варити у маринаді.