Сушіння в духовці Розігріти духовку до температури 800С, помістити туди деко або решітку з овочами. Трохи підсушити, щоб поверхня прихопилася, а потім знизити температуру до 450С. На весь процес може піти до 5-6 год. Якщо є функція конвекції (обдування), овочі підсушаться швидше.3 квіт. 2022 р.
Як правильно сушити овочі для борщу?
Як правильно сушити овочі на супи
- Миємо , чистимо
- Ріжемо на слайси (можна на шинковці)
- Промиваємо в холодній воді.
- Кидаємо в киплячу воду, проварюємо від 3 до 8 хвилин, в залежності від сорту. Картопля має бути трохи недоварена.
- Знову промиваємо в холодній воді.
- Викладаємо в один шар та сушимо в духовці чи сушарці.
Кеш
Скільки потрібно сушити овочі в сушарці?
ємність та кількість секцій: визначте, скільки продуктів ви плануєте сушити одночасно. Виберіть сушарку з достатнім об'ємом камери, щоб задовольнити ваші потреби. Наприклад, для побутових потреб 1-2 чоловік достатньо невеликого дегідратора з 5-10 секціями. Для великої родини потрібна сушарка на 11-15 секцій.
Що можна сушити в сушарці для овочів?
Це захищає їжу від гниття та псування. Зазвичай за допомогою цього пристрою можна сушити гриби, зелень і овочі, і навіть м'ясо, макарони або квіти!
Як сушити овочі на зиму в домашніх умовах
Овочі сушать, в основному, в духовці. На сонці можна висушити тільки петрушку, кріп, селера. Сушка овочів в духовці дозволяє гарантувати їх збереження протягом тривалого часу.