Хрін можна зберігати не тільки в холодильній, але і в морозильній камері. Коріння прекрасно зберігають свій смак і аромат. Для заморозки промиту і очищену сировину нарізають зручними порційними шматочками – по 2-4 см. Його засипають в чисті герметичні контейнери або пакети і зберігають до наступного врожаю.
Як зберігати хрін в морозилці?
Хрін треба порізати на шматочки по 2-3 сантиметра в довжину та скласти в пакети або контейнери. Пакети необхідно зав'язати чи защіпнути, а контейнери – добре закрити. Потім можна складати їх в морозильну камеру.
Як зберегти тертий хрін на зиму?
Зберігати свіжий хрін найкраще в підвалі при температурі близько нуля градусів по Цельсію. Якщо ви живете в квартирі, то оптимальним варіантом стане засклений балкон без опалення. У сильні морози ящик з хроном обов'язково вкривайте теплим матеріалом. Кеш
Коли копати хрін на зиму?
Найкраще викопувати коріння хрону пізньої осені, коли зростання надземних частин змінюється їх поступовим в'яненням. Головним сигналом готовності хрону до збирання є пожовтіння і вилягання надземних пагонів. У цей період відбувається відтік накопичених корисних речовин з листя в кореневища.
Як зберігати хрін у домашніх умовах: 5 способів зберігання та …
Як зберігати хрін у домашніх умовах: 5 способів зберігання та 3 поради щодо заготівлі Рослини Хрін можна зберігати різними способами: у свіжому, замороженому чи сушеному вигляді.