Як правильно зберігати очищену картоплю?
Як було вже сказано раніше, якщо картопля очищена від шкірки і/або нарізана, потрібно просто покласти її в посуд з холодною водою або загорнути в поліетиленову плівку. Щоб продовжити термін зберігання, бульби можна заморозити, але для цього їх обов'язково потрібно попередньо бланшувати або приготувати.
Як довго можна зберігати очищену картоплю?
Відомо, що так можна зберегти її до семи днів. Для того, щоб очищена картопля була свіжою, треба просушити її і запакувати у поліетиленовий пакет. Після цього дайте овочам трохи полежати (10-15 хвилин).
Як правильно зберігати картоплю?
Картоплю необхідно перебрати та позбутися гнилої, зеленою та порізаної, бо вона може зіпсувати іншу. Для зберігання потрібне темне, прохолодне, сухе приміщення. Ідеальна температура – 4-5 °C, а вологість 80%. Саме за таких умов картопля не буде проростати, мерзнути та зеленіти.
Як зберігати очищену картоплю, щоб він не почорнів
Існує кілька правил того, як зберегти сиру очищену картоплю. 1. Кожну бульбу після очищення відразу ж мийте і розміщуйте в каструлю, наповнену чистою прохолодною водою. 2. Не ріжте бульби на дрібні шматочки. Чим дрібніше ви їх розріжете, тим більше вони втратять …